| 专利号 | 2016100454728 | 申请日 | 2016-01-22 | 专利名称 | 一种富集脂质的南极磷虾粉及其制备方法 |
| 授权日 | 2019-11-19 | 专利权人 | 中国海洋大学 | 发明人 | 姜晓明;薛长湖;薛勇;徐杰;王玉明;王静凤;李兆杰;陈桂东 |
| 主分类号 | A23L17/40 | 关键词 | 应用领域 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种富脂南极磷虾粉的加工方法，包括以下步骤：第一步，磷虾原料预处理，得到磷虾预处理料；第二步，将磷虾预处理料进行加热，得到磷虾煮料A和煮液A；第三步，将磷虾煮料A和煮液A与磷虾预处理料按比例搅拌混合，得到混合磷虾料；第四步，将混合磷虾料继续加热，得到磷虾煮料B和煮液B；第五步，将磷虾煮料B和煮液B分离；第六步，将磷虾煮料B进行初步脱水，得到预干燥磷虾粉；第七步，将煮液B浓缩，将浓缩液回喷至预干燥磷虾粉；第八步，将预干燥磷虾粉进行快速干燥，得到富脂南极磷虾粉；本发明的优点在于：提高了南极磷虾粉的产出率；减少了南极磷虾粉中虾青素和脂质的氧化降解；提高了南极磷虾粉脂质的含量和品质。 | ||||
| 创新点 | |||||
| 技术分类 | 标 签 | 战兴产业 | 生物产业 其他生物业 | ||
| 运营方式 | 合作方式 | ||||
| 联系人 | 联系电话 | 电子邮箱 | |||
| 详细说明 | |||||
