| 专利号 | 202111666491X | 申请日 | 2021-12-31 | 专利名称 | 一种高稳定性终末期阶段肾病全营养食品乳剂及其制备工艺 |
| 授权日 | 2023-10-20 | 专利权人 | 烟台大学 | 发明人 | 彭新颜;王洪涛;贺红军;孔令茹;于鹏娟;赵鑫琦 |
| 主分类号 | A61K38/01 | 关键词 | 应用领域 | ||
| 摘要 | 本发明涉及一种高稳定性终末期阶段肾病全营养食品乳剂及其制备工艺，本发明提供的乳剂以具有抗氧化作用的乳清多肽为主要功效成分，结合脂肪、碳水化合物以及不同种类的维生素和矿物质等成分组成基本配方，对ESRD大鼠机体的抗氧化、免疫调节、炎症调控、脂质代谢等方面均呈现出良好的调节效果，是一种有望改善ESRD病人生活状态的全营养食品；本发明提供的制备工艺探索了水合、均质、调配、杀菌等工艺参数，尤其进行了三段均质，可防止油相聚集，使油相与水相充分分散，使乳剂产品更加均匀细腻，能更好的发挥出乳剂的抗氧化、抗炎和提高免疫力的作用。 | ||||
| 创新点 | |||||
| 技术分类 | 标 签 | 战兴产业 | 生物产业 新材料相关服务 | ||
| 运营方式 | 合作方式 | ||||
| 联系人 | 联系电话 | 电子邮箱 | |||
| 详细说明 | |||||
