| 专利号 | 2018103702517 | 申请日 | 2018-04-23 | 专利名称 | 一种壳聚糖酶及其在壳寡糖制备中的应用 |
| 授权日 | 2021-05-25 | 专利权人 | 中国海洋大学 | 发明人 | 毛相朝;郭娜;孙建安;薛长湖 |
| 主分类号 | C12N9/24 | 关键词 | 应用领域 | ||
| 摘要 | 本发明提供一种壳聚糖酶，其氨基酸序列为SEQ ID NO:1。此酶具有良好的热稳定性，最适反应温度和pH分别为50℃、8.0，比酶活达330U/mg。该壳聚糖酶属内切、外切混合型，其最小能降解的底物是壳二糖，并且能将壳聚糖水解成葡萄糖胺、壳二糖。有望将本发明壳聚糖酶用于壳寡糖的生产，具有实际应用价值。 | ||||
| 创新点 | |||||
| 技术分类 | 标 签 | 战兴产业 | 生物产业 其他生物业 | ||
| 运营方式 | 合作方式 | ||||
| 联系人 | 联系电话 | 电子邮箱 | |||
| 详细说明 | |||||
