| 专利号 | 2017102698219 | 申请日 | 2017-04-24 | 专利名称 | 一种应用液质联用技术结合代谢组学方法判别真蜂蜜与糖浆掺假蜂蜜的分析方法 |
| 授权日 | 2020-09-04 | 专利权人 | 山东师范大学 | 发明人 | 耿越;祝建华;江瑶;王骏;王凯利;宿书芳 |
| 主分类号 | G01N30/02 | 关键词 | 应用领域 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种应用液质联用技术结合代谢组学方法判别真蜂蜜与糖浆掺假蜂蜜的分析方法，将真蜂蜜样品和与真蜂蜜蜜源相同的待检测的糖浆掺假蜂蜜样品分别采用有机溶剂进行前处理后，应用超高效液相色谱‑高分辨质谱实现对前处理后的样品中的化学成分的分离与测定，然后对得到真蜂蜜样品与待测蜂蜜样品的UHPLC‑MS原始数据进行预处理，最后应用多元统计分析方法PCA分析区分真蜂蜜与糖浆掺假蜂蜜。本发明的分析方法优于其他检测方法，不需要对某一或某些靶向物质进行定性定量测定，是一种宏观非靶向的种类区分的方法。 | ||||
| 创新点 | |||||
| 技术分类 | 标 签 | 战兴产业 | 生物产业 生物质能产业 | ||
| 运营方式 | 合作方式 | ||||
| 联系人 | 联系电话 | 电子邮箱 | |||
| 详细说明 | |||||
