| 专利号 | 2018109201305 | 申请日 | 2018-08-14 | 专利名称 | 一种物理去除冷鲜禽肉腥味装置及方法 |
| 授权日 | 2022-05-06 | 专利权人 | 青岛农业大学 | 发明人 | 孙京新;孙永才;王宝维;黄明;徐幸莲;李鹏 |
| 主分类号 | A23L5/20 | 关键词 | 应用领域 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种物理去除冷鲜禽肉腥味装置及方法，装置包括箱体、高压静电场发射极板、二氧化碳压缩机、高压静电场发生器、压力传感器和放气阀；所述箱体设有开口以及与所述开口相匹配的可开合的密封盖；所述高压静电场发射极板设于所述箱体内，所述高压静电场发生器电性连接于所述高压静电场发射极板；所述二氧化碳压缩机连通于所述箱体的进气口；所述压力传感器用于探测所述箱体内的压强，所述放气阀与所述箱体相连通。本发明能够实现在不添加任何调味料、添加剂等的情况下高效地去除冷鲜禽肉的腥味。 | ||||
| 创新点 | |||||
| 技术分类 | 标 签 | 战兴产业 | 生物产业 其他生物业 | ||
| 运营方式 | 合作方式 | ||||
| 联系人 | 联系电话 | 电子邮箱 | |||
| 详细说明 | |||||
