| 专利号 | 2018109054946 | 申请日 | 2018-08-10 | 专利名称 | 一种脂类水解酶及其在EPA/DHA甘油酯合成中的应用 |
| 授权日 | 2021-10-01 | 专利权人 | 中国海洋大学 | 发明人 | 毛相朝;孙建安;陆萍;高新炜;薛长湖 |
| 主分类号 | C12N9/18 | 关键词 | 应用领域 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种脂类水解酶及其在EPA/DHA甘油酯合成中的应用。所述脂类水解酶的氨基酸序列如序列表SEQ ID NO：1所示，还包括在序列表SEQ ID NO：1所示的序列中取代、缺失或添加一个或几个氨基酸，所衍生的具有脂类水解酶功能的酶。本发明的脂类水解酶E7具有在非水相催化合成反应的能力，可催化乙酯型EPA/DHA与甘油反应合成EPA/DHA单甘酯，在催化合成48h后，可特异性地催化EPA/DHA乙酯转化成EPA/DHA单甘酯，体现了该脂类水解酶在合成EPA/DHA单甘酯制备上的潜能。 | ||||
| 创新点 | |||||
| 技术分类 | 标 签 | 战兴产业 | 生物产业 其他生物业 | ||
| 运营方式 | 合作方式 | ||||
| 联系人 | 联系电话 | 电子邮箱 | |||
| 详细说明 | |||||
