| 专利号 | 2018115966643 | 申请日 | 2018-12-26 | 专利名称 | 一种具有热恢复特性的新型壳聚糖酶CsnM及其应用 |
| 授权日 | 2020-09-01 | 专利权人 | 青岛大学 | 发明人 | 李尚勇;韩彦弢;周宇 |
| 主分类号 | C12N9/88 | 关键词 | 应用领域 | ||
| 摘要 | 本发明涉及一种具有热恢复特性的内切型壳聚糖酶CsnM及其应用。所述壳聚糖酶CsnM氨基酸序列如SEQ ID NO.1所示。本发明所述的壳聚糖酶产量可达680.2U/mL，最适反应温度为40℃，具有热恢复特性，在煮沸10min后，在冰水中孵育30min，可恢复89.1％的活性。该酶作用方式为内切，降解主产物为壳二糖和壳三糖。本发明所述的壳聚糖酶产量大，性质新颖，具有优良的工业化应用潜质。 | ||||
| 创新点 | |||||
| 技术分类 | 标 签 | 战兴产业 | 生物产业 其他生物业 | ||
| 运营方式 | 合作方式 | ||||
| 联系人 | 联系电话 | 电子邮箱 | |||
| 详细说明 | |||||
