| 专利号 | 2021104108458 | 申请日 | 2021-04-16 | 专利名称 | 一种线性糊精纳米颗粒的制备方法及应用 |
| 授权日 | 2023-03-17 | 专利权人 | 齐鲁工业大学 | 发明人 | 袁超;崔波;朱月春;赵萌;刘鹏飞;吴正宗;李渐鹏 |
| 主分类号 | C08B30/18 | 关键词 | 应用领域 | ||
| 摘要 | 本发明涉及乳液制备技术领域，特别公开了一种线性糊精纳米颗粒的制备方法及应用。该方法包括如下步骤：（1）将高直链玉米淀粉加入到氯化钙溶液中，微波得到均质的淀粉分散液，后用α‑淀粉酶酶解，收集上清液，真空冷冻干燥得到干基糊精；（2）将干基糊精溶解，加入聚乙二醇至完全溶解，离心收集糊精馏分，洗涤、干燥研磨后得线性糊精纳米颗粒；采用该方法得到的线性糊精纳米颗粒应用于制备皮克林乳液。本发明制备工艺简单，线性糊精和乳液稳定性高，应用范围广，与食品基质相容性好，适于广泛推广应用。 | ||||
| 创新点 | |||||
| 技术分类 | 标 签 | 战兴产业 | 生物产业 其他生物业 | ||
| 运营方式 | 合作方式 | ||||
| 联系人 | 联系电话 | 电子邮箱 | |||
| 详细说明 | |||||
