| 专利号 | 2022109373967 | 申请日 | 2022-08-05 | 专利名称 | 含桑叶提取物的共结晶粉末功能性饮料及其制备方法 |
| 授权日 | 2023-11-21 | 专利权人 | 齐鲁工业大学 | 发明人 | 孙锐;周江伟;杨明冠;韩燕苓 |
| 主分类号 | A23L2/38 | 关键词 | 应用领域 | ||
| 摘要 | 本发明涉及一种含桑叶提取物的共结晶粉末功能性饮料及其制备方法。本发明所提供的功能性饮料中，由以下组分组成：共结晶粉末1‑3份，薄荷0.1‑0.3份，甜叶菊8‑11份，苹果提取物0.5‑2份，水100‑150份，柠檬酸0.5‑3份，蜂蜜1‑10份；所述共结晶粉末为桑叶提取物经微胶囊化得到。本发明所提供的功能性饮料中，桑叶提取物通过微胶囊化降低了苦味感，同时提高在加工和储存过程中的稳定性。 | ||||
| 创新点 | |||||
| 技术分类 | 标 签 | 战兴产业 | 生物产业 生物农业及相关产业 | ||
| 运营方式 | 合作方式 | ||||
| 联系人 | 联系电话 | 电子邮箱 | |||
| 详细说明 | |||||
