| 专利号 | 202110714060X | 申请日 | 2021-06-25 | 专利名称 | 一种β-半乳糖苷酶及其在乳糖降解中的应用 |
| 授权日 | 2023-11-07 | 专利权人 | 青岛大学 | 发明人 | 何宁宁;李尚勇;宋静宜 |
| 主分类号 | C12N9/38 | 关键词 | 应用领域 | ||
| 摘要 | 本发明涉及一种β‑半乳糖苷酶及其在乳糖降解中的应用。所述β‑半乳糖苷酶氨基酸序列如SEQ ID NO.1所示。本发明的β‑半乳糖苷酶Gal39为结构与功能新颖的乳糖水解酶，其氨基酸序列与已有性质报道的β‑半乳糖苷酶序列相似度仅为79.28％，是一个新酶。本发明所述的β‑半乳糖苷酶产量可达366.2U/mL,最适反应温度为40℃，最适反应PH为7.5。本发明所述的β‑半乳糖苷酶具有耐热性，在60℃下孵育1小时仍保持56.2％的酶活性。本发明所述的β‑半乳糖苷酶产量大，稳定性好，具有优良的工业化应用潜质。 | ||||
| 创新点 | |||||
| 技术分类 | 标 签 | 战兴产业 | 生物产业 其他生物业 | ||
| 运营方式 | 合作方式 | ||||
| 联系人 | 联系电话 | 电子邮箱 | |||
| 详细说明 | |||||
