| 专利号 | 2024108891173 | 申请日 | 2024-07-04 | 专利名称 | 文蛤α-葡萄糖苷酶抑制肽及其筛选方法和应用 |
| 授权日 | 2024-08-30 | 专利权人 | 鲁东大学 | 发明人 | 杜超;李娜;赵华伟;王平;刘凯月;张玥;惠珍珍;孙舒扬;褚琪 |
| 主分类号 | C07K7/06 | 关键词 | 应用领域 | ||
| 摘要 | 本发明公开了文蛤α‑葡萄糖苷酶抑制肽及其筛选方法和应用，所述α‑葡萄糖苷酶抑制肽序列为FAGDDAPR、VPLF、YRRL、WDH、PPLA、WSG，该多肽的获得来源于静态模拟消化模型下的文蛤肉的消化、多肽序列鉴定、生物信息学工具预测、分子对接、多肽合成及验证。本发明所述文蛤α‑葡萄糖苷酶抑制肽具有较高的α‑葡萄糖苷酶抑制活性。通过本发明的筛选方法，可以保证从食源性蛋白中制备安全性及有效性高的活性多肽，本发明得到的α‑葡萄糖苷酶抑制肽，可以作为辅助降糖类活性成分应用至包括食品、特医食品和药品在内的功能性产品中，对于新型辅助降糖产品的开发具有重要的指导意义。 | ||||
| 创新点 | |||||
| 技术分类 | 标 签 | 战兴产业 | 生物产业 新材料相关服务 | ||
| 运营方式 | 合作方式 | ||||
| 联系人 | 联系电话 | 电子邮箱 | |||
| 详细说明 | |||||
