| 专利号 | 2022114978832 | 申请日 | 2022-11-28 | 专利名称 | 一种提高高直链玉米淀粉络合能力的方法 |
| 授权日 | 2023-09-08 | 专利权人 | 齐鲁工业大学 | 发明人 | 刘鹏飞;李悦;崔波;高伟;袁超;吴正宗;郭丽;于滨;方奕珊;段文敏 |
| 主分类号 | C08B33/00 | 关键词 | 应用领域 | ||
| 摘要 | 本发明属于改性淀粉加工技术领域，具体涉及一种提高高直链玉米淀粉络合能力的方法。采用超声结合低温熔融盐对高直链玉米淀粉进行前处理，超声处理破坏高直链玉米淀粉的结晶结构，利于低温熔融盐进入到淀粉颗粒内部，加快低温熔融盐与淀粉分子间的相互作用，低温熔融盐中的阴阳离子对（咪唑阳离子与醋酸根或氯阴离子）可与高直链玉米淀粉分子分子内和分子间的羟基基团相互作用，形成新的氢键，导致高直链玉米淀粉链间结构被破坏，利于后续络合反应过程中线性淀粉链从高直链玉米淀粉颗粒内部释放出来，促进配合体的形成，提高络合效率。 | ||||
| 创新点 | |||||
| 技术分类 | 标 签 | 战兴产业 | 生物产业 其他生物业 | ||
| 运营方式 | 合作方式 | ||||
| 联系人 | 联系电话 | 电子邮箱 | |||
| 详细说明 | |||||
