| 专利号 | 2018108389232 | 申请日 | 2018-07-27 | 专利名称 | 一种桃子果胶的提取方法 |
| 授权日 | 2020-11-24 | 专利权人 | 齐鲁工业大学 | 发明人 | 赵新节;刘文;李芬;刘灿珍 |
| 主分类号 | C08B37/06 | 关键词 | 应用领域 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种桃子果胶的提取方法，该方法采用桃子切块、灭酶、干燥粉碎、除单糖和二糖、亚临界弱酸法提取果胶、醇沉得到果胶的步骤提取果胶。本发明先对桃子进行灭酶处理，以避免后续提取过程中破坏果胶的结构，灭酶后将桃子干燥磨成粉，避免了以新鲜的桃子打浆浆液稠度太高不易提取的弊端，在提取果胶之前先对桃子粉末进行除糖处理，快速、易于操作，避免了对粘稠的果胶提取液除杂时洗涤过滤难度大、时间长等问题，采用亚临界弱酸法提取果胶，与亚临界水法相比加快了果胶提取效率并减小了果胶结构的破坏，且果胶得率高，果胶得率最高可达13.7%。 | ||||
| 创新点 | |||||
| 技术分类 | 标 签 | 战兴产业 | 生物产业 其他生物业 | ||
| 运营方式 | 合作方式 | ||||
| 联系人 | 联系电话 | 电子邮箱 | |||
| 详细说明 | |||||
