| 专利号 | 2019112234309 | 申请日 | 2019-12-03 | 专利名称 | 一种食品级植物乳杆菌表达系统及其在酸奶制备中的应用 |
| 授权日 | 2021-06-25 | 专利权人 | 齐鲁工业大学 | 发明人 | 徐振上;刘新利;王婷;张夙夙 |
| 主分类号 | C12N1/21 | 关键词 | 应用领域 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种食品级植物乳杆菌表达系统及其在酸奶制备中的应用。所述食品级植物乳杆菌表达系统包含食品级宿主植物乳杆菌NZ1210、食品级表达载体pLP4180；所述食品级宿主植物乳杆菌NZ1210是采用同源重组技术敲除植物乳杆菌WCFS1基因组上的lacA和lacM基因而获得，丧失利用乳糖的能力；所述表达系统在异源蛋白表达中应用，表达效果显著；所述表达系统为食品级表达系统，其DNA元件来自于公认安全的微生物，不含抗生素抗性筛选标记，可以直接应用于酸奶发酵中。 | ||||
| 创新点 | |||||
| 技术分类 | 标 签 | 战兴产业 | 生物产业 生物农业及相关产业 | ||
| 运营方式 | 合作方式 | ||||
| 联系人 | 联系电话 | 电子邮箱 | |||
| 详细说明 | |||||
