| 专利号 | 2022109621435 | 申请日 | 2022-08-11 | 专利名称 | 一种桑蛋白提取物与壳聚糖联合降粘的喷雾干燥方法 |
| 授权日 | 2023-11-17 | 专利权人 | 齐鲁工业大学 | 发明人 | 孙锐;韩燕苓;杨明冠 |
| 主分类号 | A23L2/10 | 关键词 | 应用领域 | ||
| 摘要 | 本发明涉及一种桑蛋白提取物与壳聚糖联合降粘的喷雾干燥方法。本发明通过在高糖果汁中加入桑蛋白提取物、壳聚糖、硬脂酰乳酸钠和吐温80，随后喷雾干燥，该方法改变液滴颗粒的表面性质，解决物料的粘性问题。同时，在桑蛋白提取物、壳聚糖中加入酶，桑蛋白提取物、壳聚糖进行网络交联，进一步提高干燥效果。 | ||||
| 创新点 | |||||
| 技术分类 | 标 签 | 战兴产业 | 生物产业 生物农业及相关产业 | ||
| 运营方式 | 合作方式 | ||||
| 联系人 | 联系电话 | 电子邮箱 | |||
| 详细说明 | |||||
