| 专利号 | 2015101648410 | 申请日 | 2015-04-09 | 专利名称 | 一种酶解短直链淀粉中温自组装制备纳米淀粉工艺 |
| 授权日 | 2017-08-29 | 专利权人 | 青岛农业大学 | 发明人 | 孙庆杰;熊柳;刘成珍;秦洋;姜岁岁;刘珠珠 |
| 主分类号 | C08J3/12 | 关键词 | 应用领域 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种酶解短直链淀粉中温自组装制备纳米淀粉工艺，其特征在于，具体包括如下步骤：(1)配制缓冲溶液；(2)淀粉水溶液的制备；(3)糊化；(4)酶解，接着将脱脂后的淀粉溶液用无水乙醇沉淀；(5)制短直链淀粉；(6)制纳米淀粉。通过采用酶水解淀粉在30‑70℃回生制备纳米淀粉，此方法制备的纳米淀粉产率高，成本低，方法更加安全环保，用其作为药物、活性成分等的包埋材料。讲拓宽其在食品工业中的应用领域。 | ||||
| 创新点 | |||||
| 技术分类 | 标 签 | 战兴产业 | 新材料产业 先进无机非金属材料 | ||
| 运营方式 | 合作方式 | ||||
| 联系人 | 联系电话 | 电子邮箱 | |||
| 详细说明 | |||||
