| 专利号 | 2025104493913 | 申请日 | 2025-04-11 | 专利名称 | 具有抗氧化和降血糖功效的生物活性肽、制剂及其应用 |
| 授权日 | 2025-09-12 | 专利权人 | 青岛大学 | 发明人 | 孙杰;周森;刘梦凯;张志冉;张梓言;李圣鑫 |
| 主分类号 | C07K5/107 | 关键词 | 应用领域 | ||
| 摘要 | 本发明公开了具有抗氧化和降血糖功效的生物活性肽、制剂及其应用，属于生物活性肽技术领域。本发明的生物活性肽为SEQ ID NO:1~SEQ ID NO:4中至少一种所示。本发明以脱脂文冠果粕为原料，经高温热处理以及超高压预处理后，通过酶解、超滤、液相色谱分离技术以及结合生物信息学技术，分离具有抗氧化和降血糖功效的生物活性肽，通过液质联用技术对其组分和序列进行初步鉴定。并根据鉴定出的肽段序列进行化学合成，获得4条具有抗氧化和降血糖功效的生物活性肽。经检测，这些肽段及其复配肽段均具有良好的α‑葡萄糖苷酶和α‑淀粉酶抑制活性，在具有抗氧化和降血糖功效的产品制备中具有较好的应用前景。 | ||||
| 创新点 | |||||
| 技术分类 | 标 签 | 战兴产业 | 生物产业 新材料相关服务 | ||
| 运营方式 | 合作方式 | ||||
| 联系人 | 联系电话 | 电子邮箱 | |||
| 详细说明 | |||||
