| 专利号 | 202310357853X | 申请日 | 2023-04-06 | 专利名称 | 黑酵母菌出芽短梗霉及其在发酵提高β-胡萝卜素含量中的应用 |
| 授权日 | 2024-06-07 | 专利权人 | 中国海洋大学 | 发明人 | 宋莎莎;池振明;池哲;刘光磊 |
| 主分类号 | C12N1/14 | 关键词 | 应用领域 | ||
| 摘要 | 本发明属于微生物发酵技术领域，具体涉及一种黑酵母菌出芽短梗霉及其在发酵提高β‑胡萝卜素含量中的应用。所述黑酵母菌出芽短梗霉，于2022年11月8日保藏于中国典型培养物保藏中心CCTCC，保藏编号：CCTCC NO：M 20221742，分类命名：Aureobasidium melanogenum XYN202201；本发明特殊保藏的黑酵母菌出芽短梗霉菌株能够在胡萝卜发酵过程中提高β‑胡萝卜素的含量；且获得的β‑胡萝卜素抗氧化性和稳定性都相对高于普通发酵菌制备的；该菌株进一步提高了β‑胡萝卜素的营养价值和应用价值。 | ||||
| 创新点 | |||||
| 技术分类 | 标 签 | 战兴产业 | 生物产业 生物农业及相关产业 | ||
| 运营方式 | 合作方式 | ||||
| 联系人 | 联系电话 | 电子邮箱 | |||
| 详细说明 | |||||
