| 专利号 | 2021109680316 | 申请日 | 2021-08-23 | 专利名称 | 一种转化乳糖生成乳果糖的植物乳杆菌工程菌株及其构建方法与应用 |
| 授权日 | 2023-08-15 | 专利权人 | 齐鲁工业大学 | 发明人 | 徐振上;刘新利;王婷 |
| 主分类号 | C12N1/21 | 关键词 | 应用领域 | ||
| 摘要 | 本发明涉及一种转化乳糖生成乳果糖的植物乳杆菌工程菌株及其构建方法与应用。本发明主要以植物乳杆菌NZ0203为基础，在植物乳杆菌NZ0203中过表达纤维二糖2‑差向异构酶。构建的植物乳杆菌工程菌株不消耗乳糖和乳果糖，有利于乳糖转化反应的进行以及乳果糖产物的积累，使得乳果糖产率显著提高，适用于乳果糖的高效生产。与酶促法生产乳果糖不同，本发明提供的乳果糖生产方法利用全细胞来催化，具有降低酶纯化成本和多次使用的优势，且利用益生菌来生产的益生元，更能够为人们所接受。 | ||||
| 创新点 | |||||
| 技术分类 | 标 签 | 战兴产业 | 生物产业 生物农业及相关产业 | ||
| 运营方式 | 合作方式 | ||||
| 联系人 | 联系电话 | 电子邮箱 | |||
| 详细说明 | |||||
