| 专利号 | 2023106862966 | 申请日 | 2023-06-12 | 专利名称 | 甘薯sporamin蛋白的特征肽段在鉴别甘薯产品真实性方面的应用 |
| 授权日 | 2025-11-11 | 专利权人 | 烟台大学 | 发明人 | 李彦伸;毛馨;李启燕;郝倩;傅怡;尤艳莉 |
| 主分类号 | G01N30/88 | 关键词 | 应用领域 | ||
| 摘要 | 本发明涉及甘薯sporamin蛋白的特征肽段在鉴别甘薯产品真实性方面的应用，属于食品检测领域，所述属于食品检测领域，所述特征肽段的序列为：RPLGHDVQM。所述应用方法为检测样品中是否含有所述的特征肽段；若含有所述特征肽段，则判定所述样品中含有甘薯；若不含有所述特征肽段，则判定所述样品中不含有甘薯。本发明提供的甘薯sporamin蛋白含量的检测方法特异性强，能够从木薯、玉米、甘薯、马铃薯、芋头蛋白的中区分出甘薯sporamin蛋白。 | ||||
| 创新点 | |||||
| 技术分类 | 标 签 | 战兴产业 | 生物产业 生物质能产业 | ||
| 运营方式 | 合作方式 | ||||
| 联系人 | 联系电话 | 电子邮箱 | |||
| 详细说明 | |||||
