| 专利号 | 2024105861871 | 申请日 | 2024-05-13 | 专利名称 | 一种高出油率的文冠果低温螺旋压榨方法 |
| 授权日 | 2025-12-05 | 专利权人 | 青岛大学 | 发明人 | 孙杰;周森;张梓言;高慧;张志冉;李圣鑫 |
| 主分类号 | C11B1/06 | 关键词 | 应用领域 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种高出油率的文冠果低温螺旋压榨方法，属于食品加工技术领域。本发明高出油率的文冠果低温螺旋压榨方法是向文冠果中加入芝麻，混合后，进行低温螺旋压榨，其中文冠果与芝麻的重量比为3:1～1:3。共同压榨时，形成含水量和纤维含量合适的入榨物料团，解决单独文冠果压榨的滑膛、出油率低、冒渣等问题，同时文冠果、芝麻单独冷榨饼粕残油高于10％，本发明可实现饼粕残油低于5％。不仅解决了文冠果压榨过程中的一系列问题，还提高了文冠果和芝麻的出油率，得到了营养价值更高的混合油品，具有较好的应用前景。 | ||||
| 创新点 | |||||
| 技术分类 | 标 签 | 战兴产业 | 生物产业 其他生物业 | ||
| 运营方式 | 合作方式 | ||||
| 联系人 | 联系电话 | 电子邮箱 | |||
| 详细说明 | |||||
