| 专利号 | 2017102961191 | 申请日 | 2017-04-28 | 专利名称 | 一种陆基生产南极磷虾粉过程中降低挥发性盐基氮的方法 |
| 授权日 | 2018-02-02 | 专利权人 | 中国海洋大学 | 发明人 | 薛长湖;姜晓明;薛勇;尹利昂;杜紫燕 |
| 主分类号 | A23L17/10 | 关键词 | 应用领域 | ||
| 摘要 | 本发明涉及水产品加工方法，尤其涉及一种陆基生产南极磷虾粉过程中降低挥发性盐基氮的方法，包括如下步骤：第一步，解冻；第二步，清洗；第三步，固液分离；第四步，蒸煮；第五步，固液分离；第六步，漂洗；第七步，固液分离；第八步，干燥；干燥为分段干燥；干燥分为两个阶段，其中第一段干燥方式为气流干燥，气流干燥的进风温度为130℃‑150℃，出风温度为70‑80℃，完成气流干燥后的南极磷虾物料E的水分含量≤50％；第九步，包装。同时提供了一种低挥发性盐基氮含量的南极磷虾粉，水分含量≤10％，挥发性盐基氮含量≤20mg/100g；本发明的优点在于：操作简单、设备投资少、无环境污染、效率高，适合工业化操作。 | ||||
| 创新点 | |||||
| 技术分类 | 标 签 | 战兴产业 | 生物产业 其他生物业 | ||
| 运营方式 | 合作方式 | ||||
| 联系人 | 联系电话 | 电子邮箱 | |||
| 详细说明 | |||||
